Стоит ли покупать франшизу в бизнесе

Франшиза - это один из наиболее популярных способов начать собственный бизнес. 

Этот формат предпринимательства позволяет новичкам в сфере бизнеса воспользоваться уже отработанной бизнес-моделью, брендом, технологиями и опытом франчайзера. Тем не менее, решение о покупке франшизы - это всегда непростой выбор, требующий тщательного анализа преимуществ и рисков данного формата.

В России рынок франчайзинга активно развивается. По данным Российской ассоциации франчайзинга, в 2023 году количество франчайзинговых точек в стране увеличилось на 10% по сравнению с 2022 годом и достигло 60 тысяч. При этом активно продаются более 3000 различных франчайзинговых брендов.

Эксперты прогнозируют дальнейший рост этого рынка, чему способствует увеличение числа успешных франчайзинговых концепций, а также меры государственной поддержки малого и среднего бизнеса. Тем не менее, несмотря на позитивные тенденции, российский рынок франчайзинга все еще сталкивается с рядом проблем, таких как недостаточное развитие инфраструктуры, низкая финансовая грамотность предпринимателей и ограниченный доступ к кредитованию.

Что же дает покупка франшиз начинающему предпринимателю? С одной стороны, это возможность запустить бизнес "под ключ" без необходимости с нуля разрабатывать бизнес-модель, создавать бренд и тратить время и ресурсы на исследование рынка. Франчайзер предоставляет всю необходимую "техническую" поддержку - от помощи в подборе локации и обучения персонала до маркетинговых материалов и поставок сырья. Кроме того, франчайзи сразу получает известное имя и репутацию, что упрощает привлечение клиентов.

С другой стороны, покупка франшиз требует значительных финансовых вложений - паушальный взнос, роялти и прочие регулярные платежи. Кроме того, франчайзи ограничен в возможности самостоятельно вносить изменения в бизнес-процессы и маркетинговую стратегию. Нередки случаи, когда франчайзер злоупотребляет своим положением, навязывая невыгодные условия или не обеспечивая должную поддержку.

Лично я имею опыт работы с двумя франшизами - фитнес-клуба и ресторана быстрого питания. В первом случае сотрудничество сложилось удачно - франчайзер предоставлял всестороннюю поддержку, а бизнес показывал стабильный рост. Во втором случае взаимодействие с франчайзером оказалось проблемным, что в итоге привело к закрытию точки. Поэтому при выборе франшиз крайне важно тщательно изучить репутацию и финансовое положение франчайзера, а также внимательно проанализировать все пункты договора.

Таким образом, решение о покупке франшиз для старта бизнеса требует взвешенного подхода. Этот формат имеет как серьезные преимущества, так и значительные риски. Начинающим предпринимателям следует тщательно оценить свои финансовые возможности, изучить рынок франшиз, а также внимательно проанализировать условия сотрудничества с потенциальным франчайзером.

Введение в понятие франчайзинга

Франчайзинг - это бизнес-модель, при которой компания (франчайзер) предоставляет независимым бизнесменам (франчайзи) право на использование своего бренда, продуктов, услуг и ноу-хау в обмен на вознаграждение. Франчайзи получает возможность открыть свой бизнес под известным брендом, используя протестированную и проверенную систему ведения дел. В свою очередь, франчайзер расширяет свое присутствие на рынке, зарабатывая роялти с каждого франчайзинговго предприятия.

Франшиза - это своего рода "бизнес в коробке", которая включает в себя все необходимое для начала и ведения бизнеса под брендом франчайзера. Это полный комплект инструментов, включающий в себя товарный знак, бизнес-модель, маркетинговые материалы, обучение персонала и прочее. Франчайзи, приобретая франшизу, получает готовый бизнес с проверенной концепцией, маркетинговой поддержкой и помощью в управлении.

Основная суть франчайзинговых отношений заключается в том, что франчайзер предоставляет франчайзи право на использование своей торговой марки и ведение бизнеса по отработанной бизнес-модели, а франчайзи, в свою очередь, платит франчайзеру периодические отчисления (роялти) за использование этих преимуществ. Таким образом, франчайзер получает возможность масштабировать свой бизнес, а франчайзи - запустить прибыльное дело под известным брендом.

Статистика показывает, что вероятность успеха бизнеса, открытого по франшизе, выше по сравнению с самостоятельным стартапом. Согласно данным Международной ассоциации франчайзинга, около 92% франчайзинговых предприятий остаются в бизнесе через 5 лет, в то время как только 10% независимых малых предприятий достигают такого же результата. В России статистике немного поменьше, но тоже довольно позитивна. Более 70% франчайзинговых точек продолжают работу через год после запуска. 

Так положительная разница связана с тем, что франчайзи получают всестороннюю поддержку от франчайзера на всех этапах развития бизнеса.

Классификация франшиз

Когда речь заходит о покупке франшиз для открытия бизнеса, важно понимать, что существует несколько основных видов франчайзинговых моделей. Наиболее распространенными являются товарные, сервисные и производственные франшизы.

Товарные

Товарные франшизы подразумевают продажу определенных товаров или продуктов под известным брендом. Ярким примером товарной франшизы является сеть ресторанов быстрого питания McDonald's. Франчайзи обязуется продавать строго определенную линейку продуктов, соблюдая все стандарты качества и дизайна, установленные франчайзером. Они широко распространены в сфере розничной торговли, общественного питания и производства потребительских товаров.

Сервисные

В случае с сервисными франшизами, франчайзи предоставляет клиентам определенный набор услуг под брендом компании-франчайзера. Примерами сервисных франшиз могут служить сети автомастерских, химчисток, фитнес-клубов или языковых школ. Франчайзи обязан соблюдать все корпоративные стандарты, касающиеся оказания услуг, подготовки персонала и оформления помещений

Производственные

Производственные франшизы предполагают, что франчайзи будет заниматься изготовлением определенной продукции по технологии и под торговой маркой франчайзера. Такая модель распространена в сфере пищевой промышленности, фармацевтики и машиностроения. Франчайзи получает от франчайзера не только право на использование бренда, но и доступ к производственным технологиям, рецептурам и ноу-хау.

Выбирая франшизу, предпринимателю необходимо тщательно проанализировать свои возможности, рынок и перспективы развития каждого вида франчайзинговой модели. Только комплексный подход позволит найти оптимальный формат для старта и успешного ведения бизнеса.

Плюсы франшиз

Приобретение франшизы - это одна из наиболее перспективных возможностей для открытия собственного бизнеса. Франчайзинг предлагает предпринимателям целый ряд неоспоримых преимуществ, которые делают этот путь весьма привлекательным.

Пожалуй, главным ее плюсом является возможность работать под известным брендом. Раскрученное имя не только привлекает клиентов, но и вызывает у них доверие к качеству товаров и услуг. Люди охотнее обращаются в уже зарекомендовавшие себя компании, нежели в новые и неизвестные. Для предпринимателя это означает значительное упрощение процесса привлечения клиентской базы и повышение конверсии.

Покупая франшизу, бизнесмен получает готовую, проверенную временем бизнес-модель. Это означает, что все бизнес-процессы уже отлажены, маркетинговая стратегия отработана, а ассортимент товаров или спектр услуг оптимизированы. Франчайзер предоставляет подробные инструкции и регламенты по ведению бизнеса, что позволяет франчайзи избежать многих ошибок и ускорить выход на операционную прибыль.

Еще одно важное преимущество франшиз - это комплексная поддержка франчайзера на всех этапах развития бизнеса. Начиная от помощи в выборе локации и оформлении документов, заканчивая маркетинговым сопровождением и повышением квалификации персонала. Франчайзи получает всестороннюю помощь команды профессионалов, обладающих большим опытом ведения бизнеса в данной сфере.

Наконец, приобретение франшизы дает предпринимателю возможность быстро масштабировать свой бизнес, открывая новые точки в разных регионах. При этом риски, связанные с выходом на новые рынки, существенно ниже, чем при самостоятельном развитии бизнеса.

Таким образом, покупка франшизы - это отличная возможность для начинающих предпринимателей открыть успешный бизнес, минимизировав при этом затраты и риски. Сочетание известного бренда, проверенной бизнес-модели и всесторонней поддержки франчайзера делают франчайзинг одним из самых привлекательных вариантов для старта собственного дела.

Минусы франшиз

Несмотря на многочисленные преимущества, которые может предложить франчайзинг, существуют также определенные недостатки, которые необходимо учитывать при принятии решения о покупке.

Одним из ключевых минусов является необходимость работать под чужим брендом. Франчайзи обязан следовать строгим стандартам и руководящим принципам франчайзера, что может ограничивать его творческий подход и возможность реализовывать собственные идеи. Это означает, что франчайзи в значительной степени зависит от стратегии и действий головной компании, не имея возможности самостоятельно принимать ключевые решения.

Кроме того, франчайзи сталкивается с рядом ограничений, связанных с ассортиментом продукции, ценообразованием, маркетинговыми кампаниями и другими аспектами. Эти ограничения могут негативно отразиться на гибкости и адаптивности бизнеса к местным условиям и потребностям клиентов.

Еще одним недостатком является высокая зависимость от франчайзера. Франчайзи обязан строго следовать инструкциям и рекомендациям головной компании, что может привести к снижению самостоятельности и ограничению возможностей для развития. Это также означает, что при возникновении проблем или конфликтов с франчайзером, франчайзи имеет ограниченные возможности для защиты своих интересов.

Кроме того, покупка франшизы сопровождается дополнительными затратами, такими как первоначальный взнос, ежемесячные роялти и другие платежи, которые могут снизить рентабельность бизнеса. Эти расходы могут оказаться неоправданными, особенно на начальном этапе, когда франчайзи еще не успел полностью раскрыть ее потенциал.

В заключение, следует отметить, что отсутствие гибкости и высокая степень зависимости от франчайзера могут стать серьезным ограничением для роста и развития франчайзингового бизнеса. Поэтому при принятии решения о покупке франшизы необходимо тщательно взвесить все преимущества и недостатки, чтобы убедиться, что франчайзинг действительно соответствует вашим бизнес-целям и ожиданиям.

Сфера общественного питания

Сфера общепита является одной из самых привлекательных для начинающих предпринимателей, желающих открыть собственный бизнес. Франшиза в этой области предлагает множество преимуществ, таких как известность бренда, отработанные бизнес-процессы и поддержка франчайзера на всех этапах. Однако стоит тщательно взвесить все за и против, прежде чем принять решение.

Одним из ключевых факторов при выборе франшиз общепита является стоимость. Она может варьироваться в широком диапазоне - от нескольких сотен тысяч до нескольких миллионов рублей в зависимости от популярности бренда, размера заведения, месторасположения и других параметров. В эту сумму входят первоначальный взнос, затраты на оборудование, ремонт помещения, обучение персонала и т.д. Кроме того, придется регулярно платить роялти франчайзеру, размер которого также может существенно различаться.

Роль технологических карт и автоматизации

Важную роль в общепите играют технологические карты, четко регламентирующие процессы приготовления блюд. Это позволяет обеспечивать стабильное качество продукции, сокращать издержки и время обслуживания клиентов. Многие также предусматривают внедрение систем автоматизации - кассовых аппаратов, систем учета, электронных меню и т.п. Это помогает повысить эффективность работы заведения и контролировать все бизнес-показатели.

Плюсы и минусы на примере кофейни

Рассмотрим на примере открытия кофейни по франшизе. К несомненным плюсам можно отнести известность бренда, отработанные технологии, обучение персонала и поддержку франчайзера на старте. Кроме того, значительно упрощается процесс поиска помещения, закупки оборудования и составления меню. Однако есть и минусы - высокая стоимость входа, необходимость следовать строгим стандартам, а также отсутствие возможности проявить творческий подход и индивидуальность.

Немало случаев, когда франчайзер подписывает эксклюзивный договор поставок со своими представителями и уже с наценкой им продает то, что можно было купить на соседней улице по более выгодным ценам (стаканчики, кофе, комплектующие) 

Таким образом, решение о покупке франшизы в сфере общепита требует тщательного анализа. С одной стороны, это возможность снизить риски и быстро запустить прибыльный бизнес. С другой - высокие финансовые вложения и ограничения в ведении деятельности. Поэтому крайне важно оценить свои ресурсы, предпринимательские амбиции и готовность следовать концепции франчайзера.

Продуктовая розница

Продуктовая розница является одной из наиболее привлекательных отраслей для открытия бизнеса по франшизе. Супермаркеты, магазины продуктов питания и другие предприятия в этой сфере предлагают ряд преимуществ, которые делают франчайзинг особенно выгодным вариантом для начинающих предпринимателей.

Одним из ключевых факторов, определяющих привлекательность франшиз в продуктовой рознице, является относительно невысокая стоимость входа. По сравнению с другими отраслями, таких как рестораны или гостиничный бизнес, открытие продуктового магазина по франшизе требует меньших капитальных вложений. Это связано с тем, что большая часть оборудования и программного обеспечения для автоматизации процессов уже включена в пакет. Франчайзер берет на себя ответственность за подбор и установку необходимого оборудования, что значительно упрощает задачу для франчайзи.

Важную роль в успехе в продуктовой рознице играет также уровень автоматизации бизнес-процессов. Современные супермаркеты и магазины используют передовые технологии для оптимизации таких функций, как управление запасами, ценообразование, логистика и обслуживание клиентов. Франчайзер, как правило, предоставляет франчайзи полностью настроенные, интегрированные системы, что позволяет новому владельцу сразу приступить к операционной деятельности, не тратя время и ресурсы на разработку собственных ИТ-решений.

Еще одним преимуществом франшиз в продуктовой рознице является поддержка, которую франчайзер оказывает своим партнерам. Это может включать в себя помощь в поиске и оценке помещений, содействие в оформлении необходимых разрешений и лицензий, обучение персонала, маркетинговую поддержку и многое другое. Такая всесторонняя поддержка особенно ценна для начинающих предпринимателей, у которых может не быть опыта в этой сфере.

Тем не менее, открытие продуктового магазина по франшизе не лишено и определенных рисков. Одним из ключевых недостатков является высокая конкуренция в отрасли. Рынок продовольственной розницы насыщен как крупными сетевыми игроками, так и местными небольшими магазинами. Франчайзи должен быть готов к жесткой борьбе за покупателя и уметь предложить уникальную ценность, чтобы выделиться на фоне конкурентов.

Кроме того, открытие франчайзингового предприятия в продуктовой рознице требует значительных финансовых вложений. Помимо паушального взноса и ежемесячных роялти, франчайзи должен быть готов к высоким расходам на аренду, закупку товарных запасов и содержание штата сотрудников. Это означает, что у предпринимателя должен быть достаточный стартовый капитал, а также четкое понимание рентабельности бизнеса.

Таким образом, франшиза в продуктовой рознице может быть выгодным вариантом для начинающих предпринимателей, желающих открыть собственное дело. Преимущества, такие как относительно низкие затраты на старт, высокий уровень автоматизации и всесторонняя поддержка франчайзера, делают этот сектор привлекательным. Однако при этом необходимо тщательно оценить конкурентную среду и финансовые возможности, чтобы минимизировать риски и обеспечить успешное развитие бизнеса.

Алкогольная розница

Открытие бизнеса в сфере алкогольной розницы, будь то магазин, винотека или другой формат, может быть довольно привлекательным направлением для начинающих предпринимателей. Однако этот рынок имеет свои особенности, связанные с лицензированием, работой с ЕГАИС и другими нюансами, которые необходимо учитывать.

Приобретение франшиз в данной сфере может стать хорошим решением для тех, кто хочет минимизировать риски и воспользоваться готовой бизнес-моделью. Франчайзеры, как правило, предоставляют всестороннюю поддержку - от помощи в выборе локации до обучения персонала и продвижения бренда. Кроме того, франчайзи получают возможность работать под известным именем, что облегчает привлечение клиентов.

Стоимость франшиз в алкогольной рознице может варьироваться в широком диапазоне - от нескольких сотен тысяч до десятков миллионов рублей в зависимости от бренда, масштаба бизнеса и регионов присутствия. Помимо паушального взноса, франчайзи также обязаны платить роялти - регулярные отчисления от выручки. Эти платежи обычно составляют 3-7% от оборота.

Важным аспектом является получение всех необходимых лицензий. Большинство франчайзеров берут на себя помощь в оформлении документов, что значительно упрощает запуск бизнеса. Но предпринимателю все равно потребуются большие вложения - от 2-3 млн рублей и выше в зависимости от формата торговой точки.

Одним из примеров успешной франшизы в алкогольной рознице является сеть "Винлаб". Компания предлагает франчайзи полный комплекс услуг - от подбора помещения до обучения персонала и маркетинговой поддержки. Паушальный взнос в "Винлаб" составляет от 500 тыс. до 3 млн рублей, а роялти - 4-5% от выручки. По оценкам франчайзера, средняя окупаемость франшиз составляет 1,5-2 года.

Тем не менее, наряду с преимуществами, приобретение франшиз в алкогольной рознице имеет и свои риски. Высокая конкуренция, сложности с подбором персонала и необходимость значительных первоначальных вложений могут стать существенными барьерами для начинающих предпринимателей. Поэтому крайне важно тщательно анализировать рынок, финансовые показатели и репутацию франчайзера перед принятием решения.

Непродовольственная розница

Франчайзинг в непродовольственной рознице, таких как одежда, обувь, товары для дома и аксессуары, имеет свои особенности по сравнению с продовольственной розницей. Стоимость открытия франшизного магазина в этих сегментах, как правило, выше, так как требуются значительные вложения в оборудование, оформление торгового пространства и закупку первоначального ассортимента товаров.

Однако франчайзеры в непродовольственной рознице, как правило, предлагают более комплексную и всестороннюю поддержку своим партнерам. Это может включать в себя помощь в поиске и оборудовании подходящего помещения, содействие в согласовании всех необходимых документов, обучение персонала, консультации по ведению бизнеса, маркетинговую и рекламную поддержку. Кроме того, франчайзер обеспечивает доступ к проверенным и надежным поставщикам, что позволяет франчайзи выстроить эффективную систему закупок и управления товарными запасами.

Основные преимущества открытия франчайзингового магазина в непродовольственной рознице - это возможность работать под известным брендом с уже сформированной клиентской базой, использовать отработанные бизнес-процессы и пользоваться поддержкой франчайзера на всех этапах развития бизнеса. Кроме того, франчайзер, как правило, берет на себя часть рисков, связанных с открытием нового предприятия.

В то же время, к минусам франшиз в непродовольственной рознице можно отнести более высокие первоначальные инвестиции, необходимость строгого соблюдения стандартов и регламентов франчайзера, а также ограничения в ассортиментной и ценовой политике. Кроме того, франчайзер может устанавливать более жесткие требования к помещению, оборудованию и персоналу.